在煮速冻水饺时,有的人用错了方法,煮出来的水饺不仅味道不好,而且很容易破皮,今天小编教大家煮速冻饺子的方法,以及要注意的一些事项,下面让我们一起来看看吧。
平常我们把速冻饺子拿出来,有些朋友会等到饺子表面的冰霜融化后再煮,这样会使饺子皮表面阴湿,那么我们在煮的时候就容易出现破皮发粘的情况。
首先我们等到锅里的水微开时,我们在锅里倒入一些食用盐,加入食用盐可以使饺子皮变得紧致,不容易出现破皮的情况。
然后我们准备一碗冷水,然后把饺子泡在冷水里,泡一分钟左右,不要超过两分钟。
煮饺子水开了下锅,饺子容易撑破肚皮,冷水下锅,饺子容易粘锅造成破皮,所以我们要在水还没煮开的时候下锅,然后轻轻地搅动几下,防止饺子粘锅。
开水后,我们应该在锅里倒一些冷水。一般煮饺子的时候要加三次冷水,三次煮。每次加冷水后,都要轻轻搅拌几下。锅里的水煮三次后,就可以关火出锅了,这样饺子就煮好了。
用这种方法煮出来的饺子不仅完整,而且嫩滑,不会粘在一起。下次煮速冻饺子,不妨用这种方法煮,很实用。